●今も楽しめ、後も楽しめ
五百万石、ハナエチゼン70％、7号酵母、Alc.15.5％、日本酒度+5.5、酸度2.6、アミノ酸度1.9
初めは、メロンに金柑の酸を効かせたような香りがするが、やがて大人しくなり、青いバナナ様の香りに微かに醤油が加わるような香りへ。口に入れた途端、バナナ様の味わいが広がり、そして少し酸っぱいような酸味が刺激を加え、洗い流す。味の濃さはないが、爽快さが強調される。柑橘類の中果皮のような味を最後に、蒸発するように切れていく。
放置後もっとよくなる（旨みふくらむ）が、今の味は熟成後では楽しめない、今も楽しもう。
（お燗） ４０度、甘渋いような味は、未熟な柑橘果汁のようだ。５０度、淡く、そして爽快さを伴う甘酸っぱさにほんのり渋みも加わる。６０度、かすかな苦みとはっきりした酸味に支えられて、若干の甘みが浮上する。
１８００ｍｌ ２１５３円
