●お燗でにごりらしさが活きる
五百万石・ハナエチゼン70%、7号酵母、Alc.17%、日本酒度+3.0、酸度2.8、アミノ酸度2.3
少し粒がある。初めガスっぽさとメロンの香りが上がり、後にメロンとヨーグルトっぽい香りになる。
濃厚な甘みのあるにごりの味に、ライム様の酸味が爽快さを加える。渋みも手伝い、切れの良さもある。
トロリとするのではなく、ジューシーさのあるにごり。余韻で甘さが伝わってくる。
(お燗) 40度、にごりのミルキーな感じが現れる。酸は鋭く、一本筋を通している。余韻に渋み。
50度、ヨーグルトっぽい味と米粉の様な味が感じられる。後半はライム様の酸が強くなる。60度、
甘みが強くなり濃厚に。奥にうっすら蒸栗のような味。ライム風味の酸が締める。
1800ml 2484円