●クイックイッと飲んでしまう
阿波山田錦50％、9号酵母、Alc.16〜17％、10年冷蔵古酒★限定入荷品★
【開栓注意】 活性にごり酒ですので、開栓前はよく冷やして、決して振らないで下さい。
付属の安全ピンでキャップの冠頭ごと刺してガス抜きをしてから開栓してください。安全ピンよりもアイスピックの方がやり易いです。
色付きは殆ど無い。メロンとヨーグルトのクリーンな香り。10年古酒とは全く思えない、
きれいなメロン風味のにごりの味わい。にごりの甘みも感じるが、強い炭酸ガスと酸が
キリッとした辛さを表現する。余韻には、米麹の旨みと少し渋みがある。
（お燗） 40度、凝縮した甘みのあるにごりの味がふくらむ。炭酸ガスと酸が辛さを呼ぶ。
50度、炭酸ガスはかなり抜ける。にごりの味の中に米麹の旨みを感じる。酸と渋みが辛さ
をつくる。60度、渋みが少し苦みを呼ぶ。にごりの味は甘みも伴いながら、凝縮する。
酸の辛さもしっかり。
1800ml ４２５０円
