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旭菊Ｈ1９ＢＹ純米吟醸麗（れい）
　　旭菊酒造　福岡県

●弾ける甘みと酸
　山田錦、夢一献５０％、９号系酵母、日本酒度+3、酸度1.4、Alc.15〜16％
　すもも、メロン、生クリームの香りで、いずれにしても軽く酸味があるような香り。
　まだ炭酸ガスがあるかのように、口の中で甘さと酸味が弾けている。米の酒のというより、ひつこさや甘さのないメロンソーダを飲んでいるような錯覚に陥る。余韻のアルコール感が、炭酸飲料を飲んだ後の口の中と似ている。また、最後にはマスカットの味があるのがわかる。やや、渋さも残る。
（お燗）　高い温度だと甘さを感じにくくなり、若干つかみ所ない味わいに感じられるが、出汁様の旨みが現れているのはよくわかる。また、少し温度が下がると、かなり薄い練乳の味わいにも思えてくる。
　１８００ｍｌ　２８８８円