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羽前白梅Ｈ18ＢＹ純米尾浦城
　羽根田酒造　山形県

●一杯では不満足？
　はえぬき70％、日本酒度+6、酸度1.6、Alc.14〜15％
　山形酵母だろうか？高い香りではないが、やや華やいだ香り。鈴蘭水仙を連想する淡い吟醸香。
　アルコール度数が少し低いせいだろうか、味のパンチ力には欠けるが、飲み飽きる事が無い。また、口中の両サイドで酸味を感じそれが食欲を増進する。旨味はじんわりという感じで広がり、淡さゆえに余韻で「もう一度味わいたい」と思わせる。米本来の旨みという印象。
（お燗）　白玉団子、米のとぎ汁のような香り。もう少し熟成して味わいにインパクトがあった方が良いのかもしれないが、元気な酸味が食べ物を洗い流す作業を担当したり、渋みのあるお茶を連想させる。（やはりいくらでも飲めそうである）
　１８００ｍｌ　２３１０円