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羽前白梅H25BY純米尾浦城
　羽根田酒造　山形県

●飯米と思えない肌理の細かさ
　まなむすめ70％、7号酵母、Alc.14.5％、日本酒度+4.0、酸度1.4、アミノ酸度1.3、生詰
　濃さのある香りで、メロンや生クリームの様な香り。メロン風味のある米の味わいは、やや濃いめで
厚みもあるが、シャープで跳ねるような酸味が味を停滞させずテンポよく喉へ導く。ジューシーで爽やか。
若いせいで余韻には微かな苦みや、渋みを残す。
（お燗）　40度、米の旨みがふくらむのだが、表面お渋みが酸味と共に遮る。50度、渋みが弱くなり、
酸味のあるメロン風味の米の旨みが広がる。余韻は渋い。60度、少し厚みに欠けるのだが、味の濃さ
と酸による切れのバランスが良い。後半渋い。
　１８００ml　２３１０円