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旭菊H25BY特別純米綾花タンク貯蔵
　旭菊酒造　福岡県

●上原流綾花復活
　山田錦60％、9号系酵母、Alc.15％、日本酒度+5.0、酸度1.4、アミノ酸度1.2
　メロンと熟したバナナの混ざった様な少し粘性を感じる香り。充分に濃さと厚みのある米の旨みと
バナナ様の甘みがあり、そこに力強い酸が絡むことで、骨格の太さとキレの良さをつくりだしている。
従来の綾花の優しい味わいに力強さが加わっている。余韻のほのかな渋みも心地よい。
（お燗）　40度、吟味っぽい旨みと甘みがあり、酸と渋みが喉へと流す。50度、甘みと酸のバランス
がよく、次々に切れていき、辛さも感じる。食中に良い。60度、滑らかな旨みが舌を転がり、酸と渋み
が引き締める。
　１８００ｍｌ　２８０５円