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天穏Ｈ17ＢＹ「攻め純米」佐香錦 ４５%/５５%ブレンド
　　板倉酒造　島根県

●面白い酒です
　佐香錦４５%、55％、日本酒度+５､酸度１.８、アミノ酸度１.２、島根Ｋ-1酵母
　薄い山吹色。華やかな香りに加えてやんちゃな酸がありそうな香り。
　４５%ものが入っているだけあって「責め」のお酒でも吟味があるが、それを渋さと元気の良い酸がズバッと切っていく。
　若干ある苦味は味に幅を与えている。
（お燗）　まだ、若くて渋い。要熟成だ。（2006.10）
　１８００ｍｌ　２７３０円