[旭菊] 旭菊H28BY純米吟醸大地山田錦50％ 旭菊酒造 福岡県●お燗でグッと良くなる 無農薬山田錦50％、7号酵母、Alc.15%、日本酒度+4.0、酸度1.7 薄いバナナクリームの様な香りがある。整った品のある米の甘みには、上品ではあるが鋭さのある酸が、切れを与え…

[天穏] 天穏H29BY特別純米「馨」二火佐香錦60％ 板倉酒造 島根県●常温と60度燗が特に良い 佐香錦（奥出雲産）60％、島根K-1酵母、Alc.15.5%、日本酒度+8.0、酸度1.6、アミノ酸度1.2、総本数1380本 上品なマスクメロン、桜餅、フロストシュガーなどを連想する…

[天穏] 天穏H29BY山廃無濾過純米酒五百万石・加工米70％ 板倉酒造 島根県●たくさん飲めて高くない 五百万石・加工米70％、酵母無添加、Alc.15.2％、日本酒度+8.0、酸度2.0、アミノ酸度1.8、二火 濃密な感じのするライムやメロンの香り。少しだけライムの混ざ…