[杉錦]
●砂糖甘さが無いのが楽。
飛鳥山みりん・梅（無農薬栽培）、Alc.10.5％、日本酒度-175、酸度17.5
トロミがある。琥珀色がかった山吹色。梅の仁を連想する様な香り。梅の果肉の味と高い酸味があるが、味醂の濃厚かつマイルドな甘みに包まれて円やか。また、高い酸味により甘さにしつこさを感じない。
（ロック） 味醂の甘みより、少し酸っぱさが目立つ。氷が融ける分、サラッとしている。
（割水） 食中に飲むなら50％超加水すると、甘みが大人しくなり、酸味が効いて良い。同じ割合でソーダ割りすると、スッキリ感が増して食欲を誘う。
（割水燗） 50％、60度、梅の果肉の味、甘み共に濃くなるが、酸味も強くなりバランスをとる。
500ｍｌ １６５０円
