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生もとのどぶH28BY仕込12号火入
　久保本家酒造　奈良県

●凝縮感があるが、爽やかで軽やか
　山田錦・アキツホ65％、7号酵母、Alc.15%、日本酒度+13.0
　瓜やレモン、米麹が加糖ヨーグルトに混ざった様な香り。レモン風味のヨーグルトの様なほんのり甘い
にごりの味が、滑らかに流れる。シャープで果汁感があり、軽やか。渋みはあるが味切れを助け、爽やか
さを印象付ける。
（お燗）　40度、レモン様の酸味がとけ込んだにごりの味わいが滑らか。渋みは切れを更に良くする。
50度、酸味とにごりの味わいのまとまりが良く、滑らか且つ厚みも感じる。60度、酸と融合したにごり
の旨みが充実している。ほんのりレモン風味があり、爽やかに切れる。
　1800ml　３２９４円