●ジューシーで軽快
改良雄町68％、７号酵母、Alc.15〜16%、日本酒度+7.0、酸度1.8
カルピスソーダの様な香りの奥に米麹の香りが見え隠れ。甘みのあるヨーグルトの様な味わいを、
少し酸っぱさのある青い柑橘果汁のような酸味が、爽快に切っていく。さらりとして、ジューシー
さがあり、軽快で、ゴクゴク飲める。後口は引き締まっており、辛口を実感できる。少し渋みが残る。
（お燗） ４０度、にごり成分の味が濃くなる。甘みと酸のバランスが良い。少し渋い。５０度、
甘みは控えめになり、米麹の味わいと酸味が絡む。辛口。６０度、酸味が先行し、甘酸っぱい。
少し味が薄くなるが切れは鋭い。
１８００ｍｌ ３０２４円
