●H25BYよりヘビーに
ひとめぼれ（麹）70％・あいちのかおり（掛）78％、７01号酵母、Alc.15.3％、日本酒度+2.0、酸度2.6、一回火入
メロンの香りとライムキャンディの香りが混ざった様な、濃厚さを感じる香り。濃厚さのある米の
甘みとライム様の酸味が、濃い甘酸っぱさをつくりだす。ほんのりと苦味が漂い、味を引き締めている。
次第に酸による辛みも感じる様になる。
（お燗） 40度、甘みが濃くなるが、酸も強くなる。柑橘類の様な味と、渋みがある。50度、
甘みの周りを柑橘系の酸味と渋みが取り囲む。60度、濃厚な甘みを柑橘系の酸味と苦味が下支え
する。余韻は渋い。
１８００ｍｌ ２１６０円
