2023-04-01から1日間の記事一覧

天穏R3BY純米大吟醸改良雄町50%一火

[天穏] 天穏R3BY純米大吟醸改良雄町50%一火 板倉酒造 島根県●ツルンとした米麹の甘みと酸の辛さ、のち苦渋。 改良雄町(奥出雲産)50%、7号酵母、Alc.15.4%、日本酒度+2.0、一火、冷蔵瓶貯 シャインマスカット様の香りと若干老ね気味の米麹の香りがする。…