●40度でバランスよい
佐香錦55％、9号系酵母、Alc.15%、日本酒度+3.5、酸度1.9、アミノ酸度1.3
熟したプリンスメロンの淡い香り。滑らかな舌触りの透明感のある米の甘さの中に、
細かな粒の様に散らばるミントやライムを連想する酸味がある。繊細で若干甘い印象。
味切れの時に渋みが現われる。
（お燗） 40度、酸味と甘みのバランスがとれていて、米の旨みも感じられ、弾力がある。
50度、少し辛さが加わる。甘酸っぱさに渋みが働き、弾力が無くなる。60度、米の甘みが
強くなるが、酸っぱさと渋みが緩和する。余韻は渋い。
１８００ｍｌ ３３４８円
