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辨天娘H27BY青ラベル19番娘
　太田酒造場　鳥取県

●常温か60度で
　若桜町産酒造好適米（等外米混合）75％、6号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+9.0
　八朔の中果皮の様な香り。凝縮した甘みは酸味がバランスよく絡んでおり、心地よい切れ
を持つ。そしてその甘みを包み込むようにマイルで滑らかな米の旨みがあり、伸びやか。
渋みもなく、均整がとれている。
（お燗）　40度、味が濃くなり若干くどさもあるが、辛さもあり切れる。50度、渋みが
現われ、酸と共に甘みにわずかな苦みを加える。60度、柑橘系の酸味が甘みと結びついて、
滑らかで心地よい味をつくる。
　 1800ｍｌ　２７２６円