●淡いミルクキャンディ様の甘み
佐香錦60％、島根K-1酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+7.6、酸度1.8
熟したメロンの香り。メロンとわずかにミルク風味のある濃い米の甘みと線は細いが張りの
ある酸味を感じる。ほんのりミント風味のある甘みが後に残る。全体的にミルクキャンディの
様な甘みが淡く覆っている。
（お燗） 40度、濃くなった甘みに酸が効いて、少しだけ甘酸っぱい。余韻にミルク風味。
50度、酸に加えて、渋み強くなる。切れは良いが余韻も渋い。60度、甘酸っぱさのあるミルク
風味がふくらむ。余韻の渋みは弱くなる。
１８００ml ３０２４円
