[天穏] 天穏H30BY春の月特別純米微発泡にごり生原酒 板倉酒造 島根県●一見「柔」だが実は「剛」 佐香錦（奥出雲産）60％、島根K-1酵母（酒部分）・酵母無添加（にごり部分）、Alc.17％、日本酒度+6.0、酸度1.4、アミノ酸度0.8 ★総本数1.8L400本・720ml300本★…

[天穏] 天穏H29BY特別純米「馨」一火佐香錦60％ 板倉酒造 島根県●燗で味わいはっきり、酸も旨い 佐香錦（奥出雲産）60％、島根K-1酵母、Alc.15.5％、日本酒度+8.0、酸度1.5、アミノ酸度0.9 メロンと米麹が混ざる様な大人しい香り。透明感があり淡いメロン風…

[庭の鶯] 庭のうぐいすH27BYスパークリング720ml 山口酒造場 福岡県●炭酸が抜けても飲めます 夢一献60％、オリジナル酵母、Alc.12％、日本酒度±0、酸度2.2、アミノ酸度1.1 かなり泡立つ。うすにごり酒。カリン、マスカット、無花果、練乳などの香り。無花果…