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庭のうぐいすH26BY純米吟醸生酒中汲み
　山口酒造場　福岡県

●食後にどうぞ
　山田錦・夢一献50％、自家培養酵母、Alc.16％、日本酒度±0、酸度1.4、アミノ酸度1.0
　デラウェア、マンゴなど甘みを感じる華やかな香り。生ブドウ果肉の様な味と、引き締まった酸味
を含んだきれいな米の甘みがある。フルーティーさが先行するが、ベースには米の旨みが潜伏する。
アルコールの高さが張りを与える。
（お燗）　40度、ほのかなフルーティーさに酸がしっかり作用し、引き締め辛さも呼ぶ。50度、米の
旨みをベースに、炭酸ガスが引き締めるブドウっぽい果汁感がある。60度、生酒の味の表面を
ブドウ様の味と炭酸ガスが流れていく。
　１８００ml　３２４０円