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庭のうぐいすH26BY純米吟醸うすにごり
　山口酒造場　福岡県

●フルーティーさをにごりが補佐
　山田錦・夢一献50％、オリジナル酵母、Alc.16％、日本酒度±0、酸度1.4、アミノ酸度1.2
　ライチやスモモなど、ほんのり甘酸っぱさのあるフルティーな香り。ライチやマンゴー風味の
たっぷりの旨みが重くなりそうなところを、炭酸ガスと酸味がテンポよく流す。米の旨みを奥底
に感じながら、甘酸っぱさが軽やかに流れていく。にごりの味はフルーティーな味わいのサポート
に回っている。
（お燗）　40度、フルーティーで甘酸っぱい味わいを炭酸ガスがキュッと締める。50度、甘酸っぱ
さが濃厚になる。残った炭酸ガスと酸味と渋みが味を切る。60度、米麹の旨みに支えられたフルー
ティーな甘酸っぱさは濃くなるが、さばけは良い。
　１８００ml　３２４０円　７２０ml　１６２０円