●６０度でバランスよく伸びる
ひとめぼれ（麹）70％・あいちのかおり（掛）78％、７号酵母、Alc.15.3％、日本酒度+5.0、酸度2.5、一回火入
ヨーグルトサワードレッシングの香りの奥に、醤油飴の様な香りがある。醤油飴のような味の表面を、
ヨーグルトの上澄みの様な酸っぱさのある味が覆っている。ジューシーさがあり、軽やかに流れるので、
重厚感は無い。
（お燗） 40度、微かな苦みもある柑橘系の味わいのある米の旨みが濃くなる。50度、醤油飴様の味わ
いを柑橘系の酸味が縁取っている。60度、甘みと柑橘系の酸味がとけあい、円やかに伸びる。
１８００ｍｌ ２１６０円
