庭のうぐいすH26BY特別純米むろかなま 山口酒造場 福岡県●割水してありスルッと入る 山田錦・夢一献60％、オリジナル酵母、Alc.15％、日本酒度+3.0、酸度1.4、アミノ酸度1.2 レモン、ライムの炭酸飲料の様な香り。米の濃厚な甘みと、その奥のふくらみのある…

杉錦H２４BY山廃純米八百萬（やおよろず） 杉井酒造 静岡県●すっぱさと米の味わいのコラボ 誉富士70％、7号酵母、Alc.15〜16%、日本酒度+5.0、酸度2.0 焼きりんごとかすかに茹で卵の白身を混ぜた様な香りがする。米の素直な味わいに、リンゴ酸の 味わいが加…