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辨天娘H25BY青ラベル１４番娘
　太田酒造場　鳥取県

●甘みと酸のバランスの良さ
　酒造好適米（等外米含む）65％、7号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+6.0
　青さの残るバナナの低い香り。甘みもはっきりある米の味に、若干すっぱさのある酸味がバランスよく
絡むので、どんどん杯が進む。渋みも弱く、雑味もないため軽やかに舌を滑る。柔らかさもあり、ふくらむ。
柑橘系の酸味は食欲も誘う。
（お燗）　40度、味わいが濃くなるが、酸も力強くなり、コクと厚みを感じる。少し渋い。50度、甘さは
控えめになるが、旨み厚く、酸が辛さを呼ぶ。余韻は渋さがある。60度、柑橘系の甘酸っぱさが軽やかに
感じられる。
　１８００ｍｌ　２７２６円