2019-06-24から1日間の記事一覧

辨天娘H29BY純米酒強力75%19番娘

[辨天娘] 辨天娘H29BY純米酒強力75%19番娘 太田酒造場 鳥取県●H29BYだが熟成の味が見え隠れ 強力(山田農園)75%、7号酵母、Alc.15~16%、日本酒度+11.0 淡い山吹色。白菜の奈良漬の薄い香りや、黒糖様の香り。熟成酒の様な香りとは関係なく、酸味が混ざ…

辨天娘H29BY青ラベル26番娘

[辨天娘] 辨天娘H29BY青ラベル26番娘 太田酒造場 鳥取県●お燗は柑橘風の味わいが際立つ 酒造好適米(若桜町産)等外米ブレンド75%、6号酵母、Alc.15~16%、日本酒度+17.0 焼き蜜柑、昆布の佃煮を連想する香り。薄いホット蜜柑果汁の様な味の奥に、微かに昆…