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花垣H25BY（2013BY）オーク樽貯蔵純米大吟醸720ml限定品
　南部酒造場　福井県

●室温位でお召し上がりください
　山田錦40％・五百万石50％、9号系酵母、Alc.16％、日本酒度+5.0、酸度1.5、アミノ酸度1.0、フランス産オーク樽貯蔵
　メロンクリームの香りに微かに樽香とコルク栓の香りが加わる。ほんのりミルク様に感じる
柔らかい米の味わいに樽熟の味と酸が影響し、厚みのあるワインを連想させる。渋みはタンニン
を連想。樽の味は強すぎず、適度に主張する。わずかだが、フレッシュオレンジジュースの味も感じる。
（お燗）　40度、樽の味が酸と共に浮くが、米の旨みや甘みは濃厚。50度、米や米麹由来の味
が強くなり、樽熟の味は木質系の味っぽく感じられる。60度、バニラ香が少しある。吟味と樽熟
の味が絡む。少し渋い。
　７２０ｍｌ　３８８８円