●５０度が良い感じ
山田錦70％、9号酵母、Alc.14〜15％、日本酒度+4.5、酸度1.5、奥村豊杜氏
淡い上立ち香は、プリンスメロン、マスカットを連想する。梨の果汁のような甘みとジューシーさ、ミントを連想する爽快な酸が感じられる。アルコール度数の低さは軽やかさを引き立てる。厚みは物足らないが、ふくらみがある。余韻は短い。
（お燗） ４０度、微かに熟成した味わいが現れ、少し味の濃さを感じる。渋い。５０度、優しい米の旨みと甘みがふくらむ。渋み少なく、味切れ良い。６０度、甘みと若干の酸っぱさが強調される。温度が下がると、淡く漉し餡の様な味を感じる。
１８００ｍｌ ２０００円
