●値段相応に旨い
山田錦・玉栄60%、9号酵母、Alc.15〜16%、日本酒度+4.5、酸度1.5、アミノ酸度1.5、奥村豊杜氏
金色っぽく色付いている。三温糖とメロンの香りがある。少し熟成した印象の香り。充実した米エキス的味わいと甘さのバランスが良いので、厚みを感じる。空気と混ぜ合わせると、舌先では吟味もチラリと感じる。伸びがあり、素直な印象。酸は目立つわけではないが、甘さに流れないよう阻止している。
(お燗) 40度、甘みも濃くなるが酸が動き出し、辛さも与える。味切れに渋みが現れる。50度、甘みは淡くなるが、旨みが酸味と渋みを包み込んでいる。60度、味わいが薄くなるが、酸と甘みのバランスは良い。温度が下がると渋い。
1800ml 2250円