鷹勇H２３BY純米酒山田錦・玉栄60％ 大谷酒造 鳥取県●値段相応に旨い 山田錦・玉栄60％、9号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+4.5、酸度1.5、アミノ酸度1.5、奥村豊杜氏 金色っぽく色付いている。三温糖とメロンの香りがある。少し熟成した印象の香り。充実した…

杉錦H２３BY酵母無添加生もと仕込「八十八（やそはち）」 杉井酒造 静岡県●多めに口に含むと良い ひとめぼれ（麹）70％・コシヒカリ（掛）92％、酵母無添加、Alc.13.6％、日本酒度+15.0、酸度2.1、アミノ酸度1.7、コシヒカリが未検査米の為、純米酒表示はな…