[日置桜] 日置桜R2BY純米玉栄70％7号酵母小木米 山根酒造場 鳥取県●可愛らしく深い味わい。 玉栄（小木敏雄氏栽培）70％、7号酵母、Alc.15.5%、日本酒度+11.0、酸度1.9、アミノ酸度1.8 淡い山吹色。極薄いバナナの香りに、酸を感じる微かな柑橘系の香りが混…

[月の井] 月の井R3BY純米一番搾り樽酒火入 月の井酒造 茨城県●樽酒を始めて旨いと感じた。 出羽燦々（山形県産）65％、601号酵母、Alc.16%、日本酒度+6.3、酸度2.5、石川達也杜氏 透明感のある淡い山吹色。樽材（杉）の香りが上がる。味わいにも杉材の風味が…