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情け嶋１７年古酒減圧蒸留麦焼酎（H7BY）限定品
　八丈興発　東京都八丈島

●蔵焼失後初蒸留の記念すべき焼酎
　麦、麦麹（白麹）、減圧蒸留、Alc.25%
　香りはとても低く、微かに減圧麦の香り。全体的トロミがあり、減圧とは思えない厚みのある甘さがある。同時に、キリッとしたアルコールの刺激がある。
（ロック）　アルコールの刺激が一気になくなり、トロミと甘みが強調される。芳ばしくはないが麦の味わいもある。
（割水）　味、甘み共に薄くなるが、バランスは良く、滑るように喉へ落ちていく。
（割水燗）　４５度、非常に滑らかな舌触りだが、甘み、旨みの他に酸味も加わり、複雑さが現れる。
（直燗）　４５度、甘みが強いが酸も絡み、中心には苦みもあり、それがコクをつくりだしている。アルコールの刺激と渋みが強い。
　１８００ｍｌ　３３００円