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いづみ橋H２３BYトンボの越冬卵と雪だるまラベル〜粉雪にごり〜（生原酒）
　　泉橋酒造　神奈川県

●にごりっぽくない
★いづみ橋酒粕が付いてくる♪
　山田錦（麹）60％（掛）70％、9号酵母、Alc.17〜18％
　にごり成分は少なめ。果肉入りのレモン果汁のような色合い。メロンとサイダーの香りがする。にごりを口にしたという感覚は無く、ほんのりメロン風味の混ざるサイダーを飲んでいるようだ。あとから米麹の芳ばしさのある味わいがふくらんでくる。トロピカルフルーツっぽい味にも思える。昨年と違い、アルコールの高さはよくわかる。
（お燗）　４０度、炭酸の刺激を感じる。甘さは大人しく、若い果汁のような酸味が広がる。５０度、果汁の様な、ジューシーで甘酸っぱい味が心地よい。ふくらみも切れもある。６０度、米の旨味、甘みに甘酸っぱさが程良く絡む。わずかな苦みが良いアクセントを与えている。
　１８００ｍｌ　３１５０円