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るみ子の酒H29BY特別純米活性にごり生原酒
　森喜酒造　三重県

●スカッと切れるにごり酒
　阿波山田錦（麹米・酒母米）・長野ひとごごち（掛米）60％、9号酵母、Alc.18%、日本酒度+9.0、酸度1.8、アミノ酸度0.8、★限定品★
　にごり成分多め。粘性がある。無花果と冷やご飯の様な香り。トロミのあるにごりの味を
炭酸ガスがかき分けると、酸味の絡んだ米の甘みが現れる。酸と渋みが味わいにコクを与える。
徐々に辛さとアルコールの高さも感じるようになる。
（お燗）　40度、甘みの少ないにごりの味が広がり、キリッとした辛さが印象に残る。50度、
にごりの味に酸が切り込んで辛さを強調する。後半渋みが残る。60度、炭酸がかなり抜ける。
少し芳ばしさのあるにごりの味の中に、酸に囲まれた甘みがある。余韻に渋み。
　１８００ml　３１３２円