辨天娘Ｈ２３ＢＹ純米生原酒槽搾り中垂れ強力７０％16番娘 太田酒造場 鳥取県●きれいさの奥も見よう 強力（杜氏自家栽培米）70％、6号酵母、Alc.18〜19％、日本酒度+9.0 滓絡みで少し白く濁っている。淡いがサイダーと八朔の中果皮の香りがある。苺のショー…

辨天娘Ｈ２１ＢＹ純米酒玉栄７０％３番娘 太田酒造場 鳥取県●６０度まで上げるとやわらかい 玉栄（杜氏自家栽培米）70％、601号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+11.0 和三盆、杉、こしあんなどに加え、酸味を予感させる香りを含んだ熟成香がある。はじめトロリ…

いづみ橋H２３BYトンボの越冬卵と雪だるまラベル〜粉雪にごり〜（生原酒） 泉橋酒造 神奈川県●にごりっぽくない ★いづみ橋酒粕が付いてくる♪ 山田錦（麹）60％（掛）70％、9号酵母、Alc.17〜18％ にごり成分は少なめ。果肉入りのレモン果汁のような色合い。…

杜の蔵燗ノ酒（３月までの限定出荷品） 杜の蔵 福岡県●のんびりゆるゆると 福岡県産米60％、９号系酵母、Alc.14〜15％、日本酒度+5.0、酸度1.3 奈良漬、沢庵古漬、黒糖などの熟成香がある。濃すぎない、甘過ぎない、心和むやさしい熟成酒の味わい。厚みや力…

山陰東郷H２１BY「福羅」生もと仕込火入原酒 福羅酒造 鳥取県●柑橘系の酸と苦みが引き締める 等外米山田錦、玉栄65％、9号系（ＫＵ）酵母、Alc.18.6％、日本酒度+12.0、酸度1.9、アミノ酸度1.8 バナナ、ライム、そしてオレンジも少し混ざったような香り。ア…