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杜の蔵燗ノ酒（３月までの限定出荷品）
　　杜の蔵　福岡県

●のんびりゆるゆると
　福岡県産米60％、９号系酵母、Alc.14〜15％、日本酒度+5.0、酸度1.3
　奈良漬、沢庵古漬、黒糖などの熟成香がある。濃すぎない、甘過ぎない、心和むやさしい熟成酒の味わい。厚みや力強さには欠けるものの、その分、肩肘張ることなく味わえる。１４度台という度数も楽に味わえる要因となっている。料理と一緒にも楽しめるが、黒糖飴をなめるが如く楽しんでも良いと思う。
（お燗）　４０度、やや力ないが、熟成た甘み、旨味を酸や渋みが切っていく。５０度、薄さを感じなくなり、ふくらむ熟成味と引き締まった酸味を感じる。６０度、味薄くなり、平板な甘さの後、渋みが広がる。
　１８００ｍｌ　２１００円