庭のうぐいすH28BY純米吟醸いなびかり 山口酒造場 福岡県●-10だけに惑わされるな 山田錦・夢一献50％、オリジナル酵母、Alc.15%、日本酒度-10、酸度1.6、アミノ酸度1.5、生詰 メロンやマスカットの混ざる中に、微かにミネラル塩の様な香りを感じる。メロン風…

鷹勇H29BY純米にごり生原酒 大谷酒造 鳥取県●軽やかなうすにごりの様な味 山田錦70％、9号酵母、Alc.17〜18％、日本酒度+4.4、酸度1.9、寺谷保 但馬杜氏 少し泡立つ。メロン、加糖ヨーグルトの香りからパイナップル果汁の香りへと変化。 うすにごりっぽい味…