●高い温度のお燗でOK
山田錦・玉栄50％、9号酵母、日本酒度+5.0、酸度1.7、Alc.15〜16％
マスクメロンと麹の香りがする。ピュアな吟味という印象ではなく、その手前に酸味や麹由来の旨味がレースのカーテンのようにかかっている。ほのかに酸っぱく、あまり主張しない米の旨味が軽さをもって存在している。舌触りはさらりとしており、飲み疲れはしないが、飲みごたえという点では少し疑問が残る。
（お燗） ４０度、甘味と酸味のバランスが良い。渋みが現れることで味が複雑になる。５０度、線は細いがシャープさが現れ、引き締まった印象。まとまりよい。６０度、旨味、甘味、酸味がはっきりとして味わいにハリが出る。
１８００ｍｌ ３２６６円
