●甘酸っぱいような味
山田錦・玉栄50％、9号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+6.5、酸度1.7、アミノ酸度1.3、杜氏：曽田宏
プリンスメロン、瓜の香りが低く上がる。アタックは、米麹の味わいは無いが搾りたて無濾過生原酒を連想するような味。平面的な甘さに、酸味が小さな変化（動）を与えているため、重さはなく軽い。甘酸っぱいような味が舌の上をさらさらと流れていくような感じ。余韻で米の旨味が柔らかく広がる。
（お燗） ４０度、酸が尖った感じになるが、それ以上に甘味が強くなる。５０度、甘酸っぱさが勝るが柔らかい旨味も現れる。６０度、甘酸っぱ味がはっきりするが、ふくらみは無い。
１８００ｍｌ ２５５２円
