日置桜H２３BY純米酒７号酵母 山根酒造場 鳥取県●２０１２年１２月ぐらいまでは冷やが旨いと思う。（開栓後放置一週間でお燗も旨くなりました） 玉栄（鳥取県産）65％、7号酵母、Alc.15.6％、日本酒度+8.5、酸度2.0、アミノ酸度1.5 熟していないプリンスメロ…

鷹勇H２１BY超辛口純米酒 大谷酒造 鳥取県●ほんのり甘く、淡い味 山田錦・玉栄50％、9号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+10.5、酸度1.6、アミノ酸度1.3、曽田宏杜氏 レモネード+大根おろしの様な低い香りがある。初め少し水っぽいような感じがするが、じわっと…