諏訪泉H２２BY純米生酒 諏訪酒造 鳥取県●１５度位または急冷燗で 山田錦・玉栄70%、Ａｌｃ.15〜16％、日本酒度+11.0、酸度1.8 レモン、きな粉、わらび餅、ラムネ菓子、フーセンガムの香り。思いの外、甘みや濃厚さが無い。初めは渋みと酸の高さに驚くが、し…

庭の鶯Ｈ２１ＢＹうぐいすラベル純米吟醸ひやおろし 山口酒造場 福岡県●適熟果汁の味わいが喉を潤す 山田錦（麹）・夢一献（掛）５０％、Alc16％、日本酒度+4.0、酸度1.3 ピオーネ、リンゴなどの甘さと酸を感じる香り、バームクーヘンの甘さを感じる香りがあ…