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旭菊H2１BY純米吟醸「麗」
　　旭菊酒造　福岡県

●フレッシュさの中にも落ち着き
　山田錦/夢一献50％、9号酵母、Ａｌｃ.15％、日本酒度+5.0、酸度1.4
　少し酸を感じる香りがトップにある。カカオパウダーとカモミールの香りがする。アルコールに練れた感じは無い。渋さやフレッシュな酸も感じるが、味わいは落ち着きを感じさせるチョコレートのような極淡い甘みがある。杯が重なると、徐々にフレッシュさの方が前面に出るようになる。余韻は、渋味と、軽くビタースイートな味がある。
（お燗）　４０度、カカオを思い出すようなビタースイートな淡い味が中心となり、酸は控えめになる。余韻は渋い。５０度、透き通るような甘さの奥にフレッシュな酸味と米の旨味を感じる。６０度、甘味と酸味、旨味がバランスをとり、透明感がある。渋みも少なく、舌触り、喉越しが優しい。
　１８００ｍｌ　２８８８円