2011-05-03から1日間の記事一覧

旭菊H20BY純米吟醸大地 旭菊酒造 福岡県●柔らかだが、刻み込まれる旨味 無農薬山田錦50%、9号酵母、Alc.15%、日本酒度+4.0、酸度1.5 桃とグレープフルーツが混ざったような香り。柔らかく豊かな甘味があり、目立ちはしないが、わずかにチリチリとする…

旭菊H21BY純米吟醸「麗」 旭菊酒造 福岡県●フレッシュさの中にも落ち着き 山田錦/夢一献50%、9号酵母、Alc.15%、日本酒度+5.0、酸度1.4 少し酸を感じる香りがトップにある。カカオパウダーとカモミールの香りがする。アルコールに練れた感じは無い。渋…