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旭菊Ｈ２０ＢＹ純米綾花瓶囲い
　　旭菊酒造　福岡県

●ジューシーで軽快
　山田錦６０％、9号酵母、日本酒度+4、酸度1.5、Alc.15〜16％
　カモミールの香り。メロンとミルクのシャーベットの香りも感じる。
　淡いメロンの甘味がフレッシュさにあふれる酸と共に伝わる。穀類っぽい旨味は感じず、果汁っぽい旨味である。（熟成してくれば変化するでしょう）舌触りはさらりとしており、渋みは少ない。余韻ではかすかな渋みと共に、これから育つであろう米の旨味を感じる。
（お燗）　４０度、果汁っぽさや甘味は控えめになり穀類らしい旨味が渋さの合間に現れる。５０度、凹凸なく、味がまとまっているが、それだけに膨らみを感じにくい。６０度、口中香に少し埃っぽさがあるが、甘味が戻りかつ酸も活発になり、膨らむようになる。
　１８００ｍｌ　２７３０円