旭菊H26BY特別純米 旭菊酒造 福岡県●５０度以上で見違える 夢一献60％、7号酵母、Alc.15%、日本酒度+3.0、酸度1.7 小豆餡、八朔中果皮、ライムが混ざる薄い香り。弱く小豆餡風味の甘みのある米の味に、 はっきりとした刺激のほんのりライム様の酸味が爽快さ…

旭菊H26BY純米大地山田錦60％ 旭菊酒造 福岡県●一回火入の様な味 山田錦（無農薬）60％、7号酵母、Alc.15%、日本酒度+4.0、酸度1.75、アミノ酸度1.3 メロンやライムの香りだが、若干生酒っぽい香りがする。米の甘みにライムっぽい味わいが 混ざり、生酒を思…

秋鹿H27BY生もと純米火入原酒雄町70％もへじ印 秋鹿酒造 大阪府●複数本買って熟成を楽しみたい 雄町（有機循環型無農薬自営田栽培）70％、7号酵母、Alc.17％、日本酒度+7.0、酸度2.2、アミノ酸度0.9☆限定品 三ツ矢サイダーやネーブルを連想する香り。ライム…

花垣H24BY生もと純米米しずく 南部酒造場 福井県●竹鶴を連想する味 越の雫・五百万石70％、オリジナル酵母、Alc.15%、日本酒度+5.0、酸度2.3、アミノ酸度1.9 山吹色。黒糖、スポンジケーキ、カステラ、昆布出汁などを感じる熟成香。とち餅、昆布出汁など の…