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秋鹿H27BY生もと純米火入原酒雄町70％もへじ印
　秋鹿酒造　大阪府

●複数本買って熟成を楽しみたい
　雄町（有機循環型無農薬自営田栽培）70％、7号酵母、Alc.17％、日本酒度+7.0、酸度2.2、アミノ酸度0.9☆限定品
　三ツ矢サイダーやネーブルを連想する香り。ライムやレモネードの様な甘みがあるかと思えば、
酸がキリッとした辛さを与え、わずかな渋みが苦みをつくる。五味が果汁感のある米の味わいの
中にまとまっている。余韻にはミントの様な爽やかさがある。
（お燗）　40度、透明感のある甘みに、酸っぱさと渋みが混ざる。50度、酸と渋みが輪郭をつく
る米の甘みがある。切れがとても良い。余韻は渋い。60度、米の味わいと甘みに酸が深いコクを
与え、澄んだ奥深さを演出する。
　１８００ml　３５６４円