●米の旨さが舌に染み込んでくる
強力(内田百種園産)80%、7号酵母、Alc.15.7%、日本酒度+6.5、酸度2.1
ものすごく微妙だが茶色が混ざるうすい黄色。上立ち香は無いに等しい。
かすかに酸味のあるメロン系の香りがある。
実に穏やかな表情。酸味と甘味は見事に融合しあい、とがった所がなく、舌に染み込む感じ。かと言って、味が薄いわけではなく、味密度は濃い。ただし重量感があるというものでもない。
ふっと蜜柑の汁を連想する味もある。
渋さはわずかに感じる程度。
(お燗) 渋さがやや気になる。全体的に若返る。
ぬるめのお燗だと酸味を楽しみながら、まろやかさも実感できる。
1800ml 2625円