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純米本みりん　飛鳥山
　杉井酒造　静岡県

●三河みりんより酸味柔らか
　米麹、もち米（どちらも精米歩合80％）、酒粕焼酎、エキス分４４度、Ａｌｃ.14.4％
「生のままふた夏越し熟成」の後に出荷されるようです。
　豊かな粘性。香りは古酒、醤油、カカオを感じ、チョコレートトリキュールのようでもある。甘味は強いが、古酒様の味わいが甘さを和らげている。
（お燗）　冷やよりもいくぶん古酒味が主張し、旨味が分かりやすくなる。
　お料理はもちろん、飲んで美味しいのが良いみりん。
　７２０ｍｌ　１２６０円　１８００ｍｌ　２４１５円