●Ｈ18ＢＹは米が変わりました
はなの舞など55％、日本酒度+4、酸度1.6、アミノ酸度1.1
はなの舞＝北陸９９号×コシヒカリ
香りはいつもの鯉川の香り、鈴蘭水仙を連想。白桃の香りも感じる。
確かに、若くて渋さも感じるのですが、「若いんだ」と覚悟して飲めば、別にどうってことない。
食米の雑なところは全くなく、粉っぽさも極限まで押さえ込まれている。淡い甘さと柑橘類を思わせる酸味があり、軽快な印象。
（お燗） くるみの香りが加わる。渋さあるがざらつきは無いので飲みやすい。フレッシュさにあふれている。上顎近辺に残る甘さが心地よい。
１８００ｍｌ ２１００円
