●オール五百万石のＨ17ＢＹ
五百万石70％、７号酵母、日本酒度+2.5、酸度2.2、アミノ酸度1.8、Ａｌｃ.15〜16％
黒糖やビスケットの香り。熟成していそうな香り・・。
香りとは違い、味わいは若々しい。７号酵母の爽やかなでシャープな酸味も加わり、近年の高津川では一番軽快な印象だ。それでも、余韻には“いつもの”ビター＆スイートな味わいを忘れない。
（お燗）まだ若くて、口の中で暴れる感じがする。味わい的には「睡龍・涼」に似たところがあり、淡い甘味と酸味がきれい。
・2007.1.12現在、まだまだ常温放置が必要かなと思った。
１８００ｍｌ ２１５３円
