日置桜H16BY純米復刻ラベルカップ
  山根酒造場 鳥取県

●あら、普通に旨い純米酒だ!
 酒母、麹米;山田錦60%/掛米;玉栄60%
 カップ酒にありがちな炭素濾過はかけていませんから、安心の黄色っぽい色です。炭臭もなく、60%のきれいな純米を連想させます。ミルクキャラメルの香りが微かにあがります。
 ただの(っていう言い方は変ですが)旨い純米が詰めてあります。味は開ききってはいませんが、淡さのある旨味があります。
 カップからのみより器に入れたほうが渋さ(若さ)が和らぐように感じます。
 【お燗】すこし熟したような香りがでます。味は渋く、まだお燗には若いと言っているようです。燗冷ましになると、渋味がおさまり、まろやかになります。
 180ml 315