●いやしの酒
生もととは全く違う香り。９号なのに７号の生もとより大人しい香りです。吟香は
なくかすかに穀物系の香りしかしない。上立ち香なし・・・なんていってもいいかな？
味わいは、香りとは一転。吟醸生酒？というアタック。渋いということはなく、味がそこそこ乗ってきています。吟味もあり（香りに無いのに）。しつこくないので、嬉しい。
なぜにこれほどスベリが良いのか不思議です。
【水割り】 崩れない。渋さもそれほどでない。酸も立たないで、とっても素直な酒。
【お燗】 粉ミルクを溶いたような香り。赤ちゃんの匂い・・・。冷のときより、旨味がしっかり現れる。後味に少しだけ渋さのこる。
【水割り燗】 ミネラルを多く含んだような香り。全く、全く崩れない。水割りしない時よりも若返る。
１８００ｍｌ ２５００円
